简介： 《凉拌洋葱木耳》教学设计 学情分析：? 学生刚升入四年级，对家务有着浓厚的兴趣，特别是对烹饪方方面尤为突出。经过前一节课的教学学生对烹饪也有了一些理解。对于学习制作凉菜，孩子们一定有更高的热情。? 活动目标：? 1. 指导学生了解凉拌洋葱木耳的制作要求。? 2. 让学生掌握洗菜、切菜、用料的要领。? 3. 学会实际操作，从而培养学生的生活自理能力。? 活动重点：? 指导学生了解凉拌洋葱木耳的制作要求。? 活动难点：? 让学生掌握洗菜、切菜、用料的要领。? 板书设计：? 凉拌菜?洋葱木耳? 色、形、香、味? 活动准备：??? ?每小组自行准备：切菜工具（素菜板、菜刀）、盛放蔬菜的器具、一颗洋葱、...