简介： 开滦第二中学2023-2024学年高二下学期4月月考 生物试卷 第Ⅰ卷（选择题41分） 一、单项选择题（每题2分，共26分；请将正确选项涂写在答题卡上） 1. 泡菜是我国的传统美食，下列关于泡菜制作的叙述正确的是（　　） A. 制备泡菜时，质量分数5%—20%的盐水煮沸后可以立即使用 B. 腌制方法、时间长短和温度高低不会影响亚硝酸盐的含量 C. 泡菜“咸而不酸”是因为盐水浓度过高，抑制乳酸菌发酵所致 D. 泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气 2. 下图表示培养和纯化X细菌部分操作步骤，下列相关叙述错误的是（　　） A. 实验室里可用化学药物或紫外线对物体表面或空气进...