简介： 广西灌阳县黄关镇大坪山初中2018-2019学年中考化学一模考试试卷 一、单选题 1．（2019·湾里模拟）食品安全是人类健康永恒的话题，下列做法正确的是（　　） A．用甲醛溶液浸泡海产品 B．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 C．霉变的大米用水清洗后可以食用 D．油炸食品要常吃，以补充能量 【答案】B 【知识点】有害化学物质的性质与人体健康 【解析】【解答】A．用甲醛能使海产品中的蛋白质变性，选项说法不符合题意； B．亚硝酸钠有毒，能使人中毒，选项说法符合题意； C．霉变的大米中含有霉菌，不能食用，选项说法不符合题意； D．油炸食品中含有苯并芘等致癌物质，不能常吃，选项说法不符合题意； 故答...