简介： 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 21世纪教育网 第I卷（阅读题，共72分） 一、现代文阅读（9分，每小题3分） 阅读下面的文章，完成1—3题。 　　任何 ( http: / / )民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和”字上，“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和”文化的思想精髓。 　　中华饮食起源于农耕文明，大量食物来自土地。随着民族文化的交融，汉族逐渐接受了游牧民族的“肉食”饮食方式，扩大了食物范围，丰富了饮食结构。汉唐以后，中亚及东南亚等...